Fred Herzog est un photographe canadien né en 1930 à Stuttgart, en Allemagne. Orphelin de guerre,  il émigre au Canada en 1952 et commence  à s'intéresser  à la photographie. Ses thèmes de prédilections sont les gens de la rue, les humbles des quartiers pauvres de Vancouver, sa cité canadienne d'adoption.

Vancouver, années 60

Photo F.Herzog

Bien que son oeuvre soit considérée comme mineure durant les années 60, il est depuis les années 90 & 2000 reconnu comme un photographe précurseur. Utilisateur de la couleur et des diapositives kodachrome alors que la majorité des photos de cette époque sont encore en noir et blanc, il a aussi contribué  à montrer les minorités ouvrières et de couleurs dans  l'Amérique des droits civiques.
Ses photographies sont autant de témoignages du monde d'avant -hier. Celui du  défunt XXème siècle où les laissés pour compte de la révolution industrielle errent dans des villes  à la dimension inhumaine, des no man's lands urbains où l'être humain se dissoue dans un décor de béton et d'asphalte.

Mexico city

photo F.Herzog

La panthère de Floride a longtemps été considéré comme une sous-espèce du Puma, dans le cadre de la classification Puma concolor coryi (anciennement Felis concolor coryi). La panthère de Floride est protégé de la chasse légale depuis 1958, et en 1967 il a été classé comme espèce menacée par le US Fish and Wildlife Service, il a été ajouté à la liste des espèces menacées de l'Etat de Floride en 1973.

Autrefois présente dans tout le sud-est des États-Unis, elle survit dans le sud de la Floride (marais de Big Cypress). Il ne subsisterait qu’une cinquantaine d'individus. Elle est menacée d'extinction malgré les efforts du groupe de sauvegarde de la Panthère de Floride (The Florida Panther Recovery Team), fondé en 1976.

Il y a actuellement un grand effort de la part de l’État de Floride pour sauver ces panthères locales, leur nombre étant en effet en inquiétante diminution : élevage en captivité, préservation du gibier, reproduction difficile, etc. Néanmoins, la nouvelle classification permet d’envisager une reproduction de préservation par croisement avec d’autres anciennes sous-espèces moins menacées de couguars d’Amérique du Nord, qui sont dans la même lignée phylogénétique, et de parvenir, par sélection, à retrouver les caractères de la Panthère de Floride, avec l’aide d’élevages ou parcs naturels d’autres États.

Le nom Wyoming provient du mot indien algonquin qui signifie « lieu de grande prairie ». C'est un État de l'ouest des États-Unis, bordé à l'ouest par l'Idaho, au nord par le Montana, à l'est par le Nebraska et le Dakota du Sud et au sud par le Colorado et l'Utah. Le tiers de l’État est situé dans les Grandes Plaines, mais le Wyoming est montagneux sur tout le reste de son territoire. C'est l'État le moins peuplé des États-Unis avec ses 563 626 habitants. Sa capitale et plus grande ville est Cheyenne.

  Histoire :

Le Wyoming était autrefois habité par plusieurs groupes amérindiens dont les Crows, les Arapahos, les Sioux et les Shoshones, qui furent rencontrés par les explorateurs blancs lorsqu'ils découvrirent la région. Bien que des trappeurs français aient dû s'aventurer dans la partie nord de l'État vers la fin des années 1700, ce fut sans doute John Colter, un membre de l'Expédition Lewis et Clark, qui fut le premier Américain blanc à y pénétrer en 1807, mais ses rapports concernant Yellowstone furent à l'époque considérés comme imaginaires.

Le parc de Yellowstone, l'un des parcs naturels les plus spectaculaire du monde se trouve en partie sur le territoire du Wyoming.

L'explorateur Jim Bridger découvrit South Pass en 1827, qui deviendra par la suite la route suivie par la Piste de l'Oregon. Contrairement aux États du Montana, du Dakota du Sud et du Colorado, le Wyoming ne connut jamais d'expansion rapide de la population car on n'y fit pas de découverte majeure d'or ou d'argent. Seul du cuivre fut découvert dans quelques régions de l'État. Dès que le gouvernement organisa des expéditions vers le Yellowstone National park - Wyoming les rapports précédents d'hommes comme Colter et Bridger se révélèrent vrais. Cela mena à la création du parc national de Yellowstone qui devint le premier parc national au monde le 1 mars 1872, situé dans la partie la plus au nord-ouest de l'État, avec quelques portions du parc s'étendant sur les états voisins. Le Wyoming fut admis dans l'Union le 10 juillet 1890.

Economie :

L'exploitation minière, l'agriculture et le tourisme sont les 3 principales ressources de l'Etat.

charbon, gaz naturel, Le pétrole, le natron (Sodium) et l'Uranium sont les ressources présentes et exploitées dans l'état.

paysage agricole du Wyoming

Historiquement, l'agriculture est une composante importante de l’identité économique de l'Etat, bien qu'elle ait vu ses performances décroître. Les cultures et élevages locaux produisent de la viande de bœuf, du foin, de la betterave à sucre, des céréales et de la laine. Près de 6 millions de touristes  visitent les parcs nationaux et monuments américains de l'État, chaque année alors que le Parc national de Yellowstone enregistre chaque année plus de 3 millions d'entrées. Les autres attractions majeures sont :

• le Parc national de Grand Teton,
• le Devils Tower National Monument
• le Fossil Butte National Monument

" Do not take the last doughnut* ! "

Ne prenez pas le dernier donut ! 

...Quand je suis allée aux Etats-Unis pour la 1ère fois ( en 1992) ce beignet  à la forme étrange

(ronde avec un trou au milieu ) était encore peu connu en Europe. Le donut a été popularisé hors de l'Amérique du Nord par la série animée Les Simpson comme étant le péché mignon d'Homer Simpson. Depuis, toutes les séries américaines se doivent de faire un clin d'oeil à ce "morceau de culture" américaine qu'est devenu le Donut. Mais dont l'origine est historique, ainsi qu'en témoigne la photo ci-dessous datant des années 60. La marque Dunkin Donuts, une des plus célèbres ayant été fondée dans les années 40 par un certain William Rosenberg, originaire du  Massachussetts.

Le 1er restaurant de Donuts et la plus célèbre marque de fabriquant, photographié ici à Quincy, dans le Massachussetts, dans les années 50.

Bones, Buffy the Vampire Slayer, Dexter, l'anti-superhéros ? , heroes, how i met your mother, , sex and the city, et tant d'autres séries TV ont donc leur héros mangeant ou offrant des Donuts. Le Donut est devenu une icône, mieux, osons le mot : Une madeleine de Proust. Mais...D'où vient le Donut ? Natural Born dreamer lève le voile sur l'histoire du Donuts !

 Dexter au poste de police de Miami offre pour commencer la journée des Donuts  à ses collègues. C'est un rituel de la série :  le Donut est bien a " slice of life".

Un donut (transcription simplifiée du terme doughnut) ou beigne au Québec et au Nouveau-Brunswick, est une pâtisserie d'origine nord-américaine. Il vient directement de l'oliebol, pâtisserie traditionnelle néerlandaise importée aux États-Unis via la Nouvelle-Amsterdam. C'est un beignet sucré de forme torique, nappé de différentes saveurs. Parmi les saveurs les plus courantes, on trouve l'érable, le chocolat, la cannelle... Le donut le plus populaire reste le « glacé », la version nature et glacée au sucre fondu. Le boulanger peut farcir la pâte de confiture de fraises ou de raisin.

Les Québécois ont traditionnellement cuisiné les « beignes à l'ancienne » bien avant l'existence des restaurants spécialisés dans la production industrielle des donuts glacés et saturés de garniture. Le beigne de l'époque était simplement roulé (chaud) dans le sucre fin et dégusté avec un verre de lait ou un thé léger...

Le dimanche, le Donut est un petit déjeuner très apprécié et il s'invite  à tous les anniversaire parties. Alors...vous reprendrez bien un Donut ? ( A consommer avec modération !